Ziano Piacentino (PC) - Loc. Montecucco, 209

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Zilianum

4,00€

Caratteristiche organolettiche

  • Aspetto visivo: Colore rubino intenso con riflessi granati, limpido
  • Aspetto olfattivo: Vinoso e speziato
  • Aspetto gustativo: Morbido e piacevolmente consistente al palato
  • Accostamenti: Si abbina a tutto pasto con piatti quotidiani
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Servire a: 18° C
  • Residuo Zuccherino: 7,0 g/l
  • Disponibile in: Bottiglie 1 l
  • Prodotto da: Logo Civardi Racemus
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COD: 0501 Categoria: Vini rossi
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  • Descrizione
  • Curiosità
Descrizione

Dati tecnici

  • Tipologia: Rosso fermo IGT
  • Zona di produzione: Comune di Ziano Piacentino nella Doc Colli Piacentini
  • Uve: Merlot 100%
  • Resa in vigna: 90 quintali/ha
  • Vinificazione: Il merlot è la prima uva rossa ad essere vendemmiata a mano in Azienda. Dopo una diraspatura soffice e una macerazione tradizionale sulle bucce di tre, quattro giorni, avviene un breve affinamento in botte.
  • Annata: 2019
Curiosità
Zilianum è un nome di fantasia che rende omaggio al nostro Comune. I primi cenni storici del paese infatti risalgono all’Alto Medio Evo dove un documento testamentario del 1029, conservato nella biblioteca Vescovile di Bobbio, nel quale il Diacono Gherardo si impegnava a lasciare il Castrum de Zilianum al Marchese Ugo. Ziano e le sue frazioni furono capisaldi strategici di grande importanza, teatri di battaglia tra le milizie piacentine di fede guelfa e quelle ghibelline di Pavia. Il comune fu denominato di Ziano nel 1888 e Ziano Piacentino nel 1928. A partire dal secondo dopoguerra l’intero territorio di Ziano ha dato grande impulso alla viticoltura, prima con la produzione di uve da tavola e in seguito con uve da mosto, tanto che dal 1967 il territorio viene inserito nella zona di produzione di prodotti D.O.C. e dal 1998 Ziano diventa “Città del Vino”.

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