Dati tecnici
- Tipologia: Bianco fermo IGT
- Zona di produzione: Comune di Ziano Piacentino nella Doc Colli Piacentini
- Uve: Müller Thurgau 100%
- Resa in vigna: 80 quintali/ha
- Vinificazione: Vinificazione in bianco con immediata separazione delle bucce, fermenta lentamente a temperatura controllata di circa 17° C finoalla trasformazione completa degli zuccheri in alcol. Al termine di un breve affinamento di cinque o sei mesi sullefecce in vasche d’acciaio viene imbottigliato.
- Annata: 2018