Civardi Racemus

Benvenuti sul sito della famiglia Civardi, vino e cibo di qualità.


Eventi


15 agosto, Ferragosto… con gusto!
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1 settembre, A suon DiVino
Aperitivo con prodotti tipici tra i vigneti, accompagnati da un concerto di musica dal vivo
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tutti i venerdì di ottobre, Cene alla Lettera
Venite a scoprire quanto possa essere interessante cenare ad una sola lettera…
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18 Ottobre, Carrowine
Evento Nazionale enogastronomico presso il Carroponte di Sesto San Giovanni (MI)
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10 novembre, Cena con delitto
A grande richiesta torna la Compagnia degli Instabili Amattoriali con una rappresentazione inedita ...

 

La Cantina

Seguendo la tradizione delle generazioni che li hanno preceduti, le figlie Paola e Silvia insieme al padre Roberto Civardi, portano avanti con successo il difficile e gratificante compito di imprenditori vitivinicoli, occupandosi dell'intero ciclo produttivo, dalla coltivazione delle viti alla vinificazione, dal confezionamento fino alla commercializzazione. I vigneti si estendono sulle colline che circondano Ziano Piacentino, nella fascia di produzione vini DOC della Val Tidone sui Colli Piacentini. La superficie di terra coltivata a vigneto di circa 18 ettari produce mediamente 1.800 ql. di uve che trasformate danno mediamente 1.200 hl. di vino DOC. Civardi Racemus è in grado di offrire ai suoi Clienti il piacere di gustare un prodotto di altissima qualità.

Civardi Racemus ha partecipato al PSR 2014-2020 Misura 6 Operazione 6.1.01 “Aiuto all’avviamento di imprese per giovani agricoltori”

L'Agriturismo

Dal settembre del 2003 l’Azienda offre ai suoi Clienti il piacere di gustare prodotti di altissima qualità abbinato ai piatti tipici della tradizione Piacentina. Le donne della famiglia Civardi hanno iniziato a portare in tavola i piatti della tradizione piacentina, appresi e tramandati di generazioni in generazioni, cercando di assecondare il gusto e guidandoVi attraverso i migliori abbinamenti di cibo e vino. Specialità indiscussa della casa sono i tortelli piacentini con la coda, serviti al burro fuso con sugo di funghi, incontrano il piacere di tutti, elevandoli ai migliori della provincia. Ma i piatti della tradizione sono svariati e numerosi come i pisarei e fasò, gli anolini e gli anellini in brodo. La gallina ripiena, l'anatra e la coppa arrosto, il cotechino con la salsa verde e quella di peperoni. L'unica occasione per scoprirli tutti è venire a provarli sul posto, decretando voi stessi il piatto tradizionale principe.

 

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I Vini

Civardi Racemus produce vini bianchi, vini rossi, spumanti e alcuni vini speciali.

Rossi

Gutturnio Fermo Sup.Doc
Gutturnio Frizzante Doc
Bonarda secco
Bonarda dolce
Barbera frizzante
Zillianum fermo
Fortana frizzante

Bianchi

Ortrugo
Malvasia secco frizzante
Malvasia secco
Malvasia dolce frizzante
Muller Thurgau
Pinot grigio

Spumanti e Speciali

Racemus Brut
Florè Rosè
Ortrugo spumante

Gutturnio Riserva Doc
Bonarda Angelico Dolce
Bonarda Angelico Secco
Passito di Malvasia

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Galleria immagini



Contatti

Azienda Civardi Racemus
Località Montecucco, 209
29010 Ziano Piacentino (PC)
tel. 0523.868112 cell. 3473231789
e-mail:
info@civardiracemus.com

Come raggiungerci


Da Milano: Tangenziale Ovest, uscita Opera; SS412 della Val Tidone per ZIANO PIACENTINO - MONTECUCCO.
Da Bologna: A1 uscita Piacenza; A21 uscita Castel S.Giovanni; SS412 della Val Tidone per ZIANO PIACENTINO - MONTECUCCO.
Da Genova: A12 dir. Milano; a Tortona A21 dir. Piacenza, uscita Castel S.Giovanni; SS412 della Val Tidone per ZIANO PIACENTINO - MONTECUCCO.

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